Calvados drinkar

Recept ur boken Calvados av Henrik Mattsson. Fler recept och mycket mer om Calvados i boken. Köp boken om Calvados på Adlibris


Mousserande cocktail med calvados
1/10 calvados
9/10 mousserande vin eller cider
Tillsätt calvados och toppa med vin eller cider. Du kan garnera med en skiva apelsin eller körsbär. En skvätt angostura bitter på en liten sockerbit gör att den bubblar mer.

Calvarita
45 ml calvados
15 ml Cointreau
30 ml limejuice
Gnid kanten av ett cocktailglas med limejuice, vänd det och strö salt på kanten. Skaka alla ingredienser med is och sila i cocktailglaset.

Cosmo Calva
30 ml calvados
15 ml Cointreau
15 ml tranbärsjuice
Ett stänk limejuice
Skaka ingredienser med is och servera i ett Martini glas med en klyfta lime.

Calva sweet och sour
30 ml calvados
30 ml äppellikör
30 ml limejuice
Skaka calvados, likör och limejuice med is. Sila i ett highballglas med is. Toppa med Sprite eller 7-Up. Garnera med en klyfta lime eller äppelskiva.

Varm cider med calvados
1 del calvados
3 delar torr cider
Värm cider och calvados med en bit kanel, kryddnejlika och brunt socker efter smak.