HUET , Pierre
Manoir La Brière des Fontaines, 14340 CAMBREMER
Tel: 02 31 63 01 09, Fax: 02 31 63 14 02
www.calvados-huet.com
Källarförsäljning i Cambremer ‘ciderhuvudstaden’. Guidade visningar. Jordbruksproducent. Calvados Pays d’Auge med sortiment av 3 – 30 år av mycket hög kvalitet (Fine, Vieux, Vieille Réserve, Hors d’Age, Cordon Argent and Cordon Or). Cider, pommeau, vinäger, jelly och mycket mer i till försäljning. Vid huset "La Brière des Fontaines" har familjen Huet gjort cider och calvados i fem generationer och vunnit många priser. Huet finns representerad på flera berömda restauranger som Bocuse, Taillevent och Rostang.
Liksom i hela området runt Cambremer är äppelodlingen strikt kontrollerad. Bland andra tillhör Huet ‘Cru de Cambremer’ som är en statlig kvalitetsgaranti. Familjen äger 50 hektar odlingar som ger 500 ton äpplen varje säsong. De är uppdelade 30 hektar högväxta och 20 hektar moderna lågväxta odlingar.
Mer information i boken om calvados på Adlibris
|
