LECOMPTE

NOTRE-DAME-DE-COURSON, 14140
Tel: 02 31 48 24 07, Fax: 02 31 48 24 08
www.calvados-lecompte.com

Prisbelönt Calvados Pays d’Auge av hög kvalitet. Destilleriet ‘la Morinière’ och källare in Notre-Dame-de-Courson kommer att öppnas för besökare. Du kan också köpa och provsmaka Lecomptes sortiment på ‘Bistrot Normand’ (se Boulard) i Coquainvilliers. Allt började 1886 när Mr Théodose skapade ett vin och sprit företag i Lisieux. 1923 köpte Alexandre Lecompte, en äppelhandlare i Gournay-en-Bray, det och startade ett företag som sålde jordbruksprodukter. Han sålde också några cider och brandies under varumärket ‘Lecompte, Rosée de Lisieux’. 1933 skapade Alexandre ‘Reinette’, en Normandisk likör som innehöll calvados. 1945 efterträdde Pierre Lecompte sin far och ändrade namnet till Vieux Calvados Lecompte. 1955, lanserades den första Lecompte som lagrats vid ‘Ferme de la Bascule’. Den gjorde succé bland kännare. 1962 blev Pierre Lecompte tillsammans med Pierre Boulard en av grundarna av calvados syndikatet. 1978 dog Pierre Lecompte och Yves Pellerin tog över 1979. Han köpte gården vid Notre-Dame-de-Courson av Mr. Fountain tillsammans med en ansenlig mängd gammal calvados. Där installerades två traditionella pannor för dubbeldestillering och källaren byggdes ut. 1981 började Yves Pellerin att exportera och Hervé Pellerin (ej samma familj) böjar på företaget. De bestämmer sig för att bygga en image kring Lecompte som den fruktiga calvadosen. Den senaste blandningen ‘originel’ är mest representative för denna strävan. 1996 hade Lecompte nära 17% av marknaden för Calvados Pays d’Auge i USA och utvecklas i Asien och Europa. Totalt exporteras 75 % av produktionen. Lecompte använder en blandning av små och stora ekfat, nya och gamla, några är sherryfat (används till +12 år). Sortiment består av den fruktiga ‘Originel’ (3 år), 5 år, Hors d’Age (8 – 10 år), 12, 15 och 20 år gammal calvados Pays d’Auge. ‘La Reinelle’ är en calvados likör.